청주시 분평동 자가제면 <장원갑 칼국수>

분평동에 있는 장원갑 칼국수에 다녀와서 소개해드리려고 합니다.

 

자가제면(공장에서 생산된 국수가 아닌 음식점에서 직접 만든 국수) 칼국수 인데요. 미나리가 듬뿍 들어간 칼국수와 간장소스, 그리고 들기름 깍두기 볶음밥이 맛있습니다. 

 

 

장원갑 칼국수

 

주소 : 충북 청주시 서원구 용평로 100

 

영업시간 : 

11:00 ~ 20:30 (15:00 ~ 17:00 브레이크 타임)

점심 마지막 주문 15:00

점심 영업종료 16:00

저녁 영업시작 17:00

저녁 마지막 주문 20:00

월요일 정기휴무

 

주차장 : 건물 앞

문의전화 : 0507-1449-1173

 

장원갑 칼국수는 건물 1층에 자리잡고 있으며 주차는 건물 앞에 하시면 됩니다. 음식점 내부는 상당히 깔끔한 편입니다. 

음식점 내부

 

셀프코너에는 육수, 김치, 청양다데기, 와사비, 접시, 포크, 가위가 준비되어 있습니다.

 

벽면에는 음식 재료에 대한 소개가 되어 있는데요. 잠깐 살펴보면 천 번 치댄 방법으로 만드는 자가제면, 쌀은 향이 좋다는 수향미, 고시히카리(일본의 유명한 쌀 품종) 청원생명쌀을 쓴다는 내용입니다.

 

메뉴

육수는 (빨간, 하얀) 중 선택

 

차돌 미나리 쌈 샤브 칼국수 13,500원

1++ 등급 차돌박이 + 미나리쌈 + 야채버섯 + 자가제면 칼국수 + 들기름볶음밥

 

샤브 칼국수 10,000원

등심 + 야채버섯 + 자가제면 칼국수 + 들기름볶음밥

 

장원갑 명품 코스 20,000원

활전복 1인 3미 + 차돌박이 + 미나리쌈 + 야채버섯 + 자가제면 칼국수 + 들기름볶음밥

 

주메뉴는 위의 세 가지이고요. 사이드 메뉴에는 통새우 해물 파전, 통새우 완탕/만두가 있습니다.

 

간장소스 만드는 방법, 칼국수 끓이는 방법 등 테이블 곳곳에 맛있게 식사를 즐길 수 있는 방법이 적혀있으니 참고하세요. 칼국수를 끓이는데 걸리는 시간 5분짜리 모래시계도 준비되어 있습니다.

 

픽한 메뉴는 <샤브 칼국수 4인분> 입니다. 미나리가 듬뿍 들어간 칼국수가 특징이고 간장 소스가 맛있더라고요. 샤브 칼국수를 다 드신 후에는 밥을 볶아달라고 하면 깍두기와 들기름으로 맛있는 볶음밥을 만들어 주니깐 꼭 드셔보세요❗️ 소고기 양은 적은 편이지만 칼국수에 볶음밥까지 먹으면 한끼 식사로 적당한 편입니다.

 

미나리 효능

무기질과 섬유질이 풍부하게 포함되어 있어 해독, 중금속 배출에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 간기능 개선, 숙취해소에  도움이 될뿐만 아니라 항암효과도 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 변비와 고혈압에도 좋다고 합니다.

 

하지만 차가운 성질을 가지고 있어서 많이 먹는 경우, 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.

 

들기름 깍두기 볶음밥

 

커피머신

출입구 쪽에는 커피 머신, 얼음자판기가 놓여져 있습니다. 장원갑의 자사 브랜드 '카페정다운'의 품질과 기술력으로 준비한 커피라고 합니다.

 

아아를 원하시는 분은 얼음부터 넣은 후 커피 받으시면 되고요. 테이크 아웃입니다.

 

🚗 장원갑 칼국수 가는 길

네이버 지도 - 길찾기

 

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