월남쌈 샤브샤브 샤브향, 구제역은 괜찮은걸까❓

간만에 월남쌈 샤브샤브를 먹으러 갔습니다. 청주 분평동에 위치한 샤브향의 점심특선 메뉴를 소개해드리면서 요즘 청주 한우 농장에 퍼지고 있는 구제역에 대해서도 알아보겠습니다.

 

콘텐츠 목차

월남쌈구이 & 샤브 샤브향

🐂 점심특선 메뉴

무한리필 셀프바

월남쌈❓ 샤브샤브❓

구제역❗️ 소고기 먹어도 괜찮은건가❓

 

 

월남쌈구이 & 샤브 샤브향

 

 

주소 : 충북 청주시 서원구 1순환로 1054 201호 / 미평동 43-4

영업시간 : 매일 11시 30분 - 21시 30분

문의전화 : 043-283-4030

주차 : 건물 앞뒤쪽 공간

 

샤브향은 건물 2층에 있습니다. 자리잡으면 주문을 해주시고요.

셀프바에서 먹고싶은 음식을 가져다 드시면 되는데 점심특선 메뉴가 있는거 아시나요❓

 

메뉴

 

한우샤브, 소고기샤브(호주산) 등 6개의 메뉴가 그대로 점심특선 메뉴에도 있습니다.

차이는 소고기 20g❗️

점심특선메뉴는 소고기가 20g 덜 나오고 2-4천원 더 저렴합니다.

 

🐂 월남쌈샤브

한우샤브

(120g) 21,000원

(100g) 19,000원 2,000원 ⬇️

소고기샤브

(120g) 15,900원

(100g) 12,900원 3,000원 ⬇️

 

🐂 월남쌈샤브 스페셜

한우샤브

(120g) + 해물 27,000원

(100g) + 해물 25,000원 2,000원 ⬇️

소고기샤브

(120g) + 해물 21,000원

(100g) + 해물 19,000원 2,000원 ⬇️

 

🐂 월남쌈버섯샤브

한우버섯샤브

(100g) 27,000원

(80g) 23,000원 4,000원 ⬇️

소고기버섯샤브

(100g) 21,000원

(80g) 17,000원 4,000원 ⬇️

 

11:30 - 15:00 까지 주문할 수 있으며

주말, 공휴일은 안돼요. 😭

 

픽한 메뉴는 소고기샤브 점심특선메뉴❗️

 

 

무한리필 셀프바

샐러드바 형식으로 각자 음식을 마음껏 가져다 먹을 수 있습니다.

야채, 떡볶이, 파스타, 만두, 떡, 국수, 밥 볶아먹을 수 있는 음식 재료등이 있습니다. 사진에는 없지만 크림스프, 밥, 꼬치오뎅, 라면사리도 있어요.

풍부한 야채를 먹을 수 있어서 너무 좋은 반면 과일이나 음료가 없어서 좀 아쉽긴 합니다. 통조림 후르츠와 커피는 있어요.

커피는 셀프바가 아닌 입구에 있는 커피자판기에서 뽑으시면 됩니다.

 

 

월남쌈❓ 샤브샤브❓

 

월남쌈

(출처: 나무위키)

월남쌈은 베트남 요리에서 유래한 음식으로 라이스 페이퍼를 물에 넣었다 건져서 채소, 고기, 국수 등을 싸서 소스에 찍어먹는 음식입니다. 식재료를 싸서 먹는다는 개념 이외에는 베트남 현지 음식과 차이가 있다고 하는데요.

야외에서 비교적 간편하기 먹기위한 현지음식과 식당에서 갖가지 식재료를 넣어 싸서 먹는 한국의 월남쌈은 차이가 있다는 것입니다. 라이스 페이퍼 10장은 밥 한공기를 넘는 칼로리라고 하니 주의하세요❗️

 

샤브샤브

(출처: Wikipedia)

샤브샤브(しゃぶしゃぶ)는 일본 음식인데요. 얇게 저민 소고기를 채소, 해물, 버섯 등과 함께 육수에 살짝 데쳐서 양념장에 찍어 먹는 음식으로 양동이에 물수건을 헹구는 모습에서 착안했다고 합니다. 샤브샤브는 소고기를 데칠 때의 모습 '찰랑찰랑'을 표현하는 의태어입니다.

 

구제역! 소고기 먹어도 괜찮은건가❓

 

충북 청주, 증평 한우 농장 10곳과 염소 농장 한곳에서 구제역이 발생했는데요. 5월 10일 처음으로 발생한 구제역이 아직 잡히지 않은 것 같습니다. 구제역의 경보 단계는 관심, 주의, 경계, 심각 단계가 있는데요. 청주, 증평, 대전, 세종 등 9개 시군에 대해서는 구제역 단계가 심각 단계로 격상되었습니다. 

 

구제역 관련기사

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구제역이란❓

소, 돼지, 염소 등에게 발병하는 바이러스성 전염병으로 치사율은 낮다고 합니다.

입과 말굽 주변에 물집이 생기는 병으로 소의 경우 잠복기가 3-8일 정도로 초기에 고열을 동반하며 사료를 잘 먹지 않고 거품섞인 침을 흘립니다. 돼지가 소보다 감염 확률이 낮지만 감염되면 소보다 1000배 가량 더 많은 바이러스를 뿜어낸다고 합니다(출처: 나무위키).

 

구제역 감염 확률

구제역 감염시 바이러스 배출량

 

명확한 치료법이 없으며 백신을 맞는다고 해서 바이러스에 걸리지 않는 것이 아니라 바이러스 배출량을 줄이는 것뿐.

게다가 백신 비용도 만만치 않습니다. 1마리당 7만원으로 10만 마리면 70억이라고 하네요 😱😱

 

먹어도 괜찮은걸까❓

구제역에 걸린 가축은 모두 살처분합니다. 그래서 유통되는 일은 거의 없다고 볼 수 있겠죠. 또한 열에 약하며 인간이 먹는다 해도 위산에 녹아버린다고 합니다.

구제역은 인간에게 전염되지 않는다고 알려져 있습니다. 하지만 유럽에서는 인간에게 전염된 사례가 있어 인수공통전염병으로 보기도 합니다. 다만 인간에게 피해가 덜한 편이고 감염되는 사례도 극히 드물다고 합니다.

정말 문제는 경제적 손실과 가축 살처분으로 인해 육류의 시세가 오른다는 것이죠.

 

 

소고기 샤브 점심특선 메뉴

 

다시 점심특선 메뉴로 돌아와서..

소고기 20g 차이가 나지만 셀프바 이용 제한이 있는 것도 아니고 조금 더 저렴한 금액으로 충분한 식사를 즐길 수 있습니다.

다만 소고기를 적게 먹었다는 느낌은 지울 수가 없습니다. 😅😅

 

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🉐 3개 딤섬 금어교 서비스 증정

🉐 6개 샤브샤브 전메뉴 2인 주문시 고기 1인 서비스 증정 (구이 메뉴 제외)

🉐 9개 샤브샤브 전메뉴 2인 주무시 고기 2인 서비스 증정 (구이 메뉴 제외)

 

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