가로수길 맛집 우동당 가로수길점 혼밥 단새우붓카케우동

애플스토어에 들렀다가 맞은편에 있는 우동당에서 혼밥하고 왔어요.

📍 주소
서울 강남구 가로수길 44 우동당 가로수길점 / 신사동 545-9

☎️ 전화번호
0507-1498-5082

⏰ 영업시간
11:00 - 20:30
라스트오더 20:20
* 연중무휴 / 브레이크타임 없음

네이버 소개글을 보니..
우동당은 속초에서 시작해 맛집으로 소문난 우동 전문점으로, 세계 3대 요리학교 츠치학교 출신인 김기경 셰프의 정통 일본식 우동 맛을 느낄 수 있는 곳이라고 합니다.

내부는 깔끔하고, 홀은 2인석 위주이고 안쪽으로 단체석이 있어요.
2층도 있는데 안 올라가 봐서 분위기가 어떤지 모르겠어요.

다찌석에 앉았어요.

주방에서 요리하는걸 지켜볼 수 있어서 재밌었어요.

창가자리에서는 애플스토어가 보여요.

붓카케, 카레우동, 온우동 메뉴가 있어요.
면, 맨밥, 카레밥은 무료 리필이고요.
생수는 1회 한정으로 이후 셀프 이용하시면 돼요.

주문 끝나자마자 카레밥을 주는데 맛있어요!
카레우동도 먹어보고 싶다는 생각이 들더라고요.

단새우 붓카케 우동을 시켰는데 2분 만에 나왔어요.
붓카케(ぶっかけ)는 일본어로 국물을 부어서 먹는 음식을 말하는데, 붓카케 소바, 붓카케 우동이 대표적이에요.

붓카케 우동 먹는 방법

Step 1. 쯔유 한 병을 붓카케에 몽땅 부어주세요.

전혀 짜지 않으니 걱정 마시고 몽땅 부어주세요.
다 부어주면 재료가 약간 잠기는 정도예요.

자가제면으로 탱글탱글한 면발이에요.
완전 취향을 저격한 면발!

Step 2. 수란을 앞접시에 깨주세요.

Step 3. 수란을 풀어서 붓카케 면을 찍어드세요.

쯔유에 적셔 먹는 것도 맛있는데 수란에 찍어먹으니 더 고소하고 부드러운 맛이 느껴져요.

Step 4. 기호에 맞게 와사비를 곁들여 주세요.

메뉴 위쪽으로 보면 <붓카케 먹는 방법>이 나와있어요.
또 서빙하는 분들이 친절하게 설명도 해주세요.

단새우 탱글탱글하고 맛있어요.
우동도 맛있는데 양이 진짜 적어요.
무료 리필 찬스를 안쓸수가 없겠죠!?

카레밥과 면 리필을 부탁드렸어요.

따뜻한 우동만 즐겨왔는데 차가운 우동도 맛있네요.
처음에 나오는 양이 너무 적어서 리필을 해도 배가 차지 않더라고요. 사이드메뉴를 시킬까 했는데 흐름이 끊어져서 그만뒀어요.
처음부터 우동만 먹는다는 생각보다 우동도 먹는다는 생각으로 사이드 메뉴와 같이 주문해야 할 것 같아요.
포만감 면에서는 만족스럽지 못했는데 맛은 정말 흠잡을데가 없었어요.